所有對咖啡的熱愛和迷戀,最終會一次又一次地從咖啡機開始,打破失敗者的新狀態。

幾年前,我們只知道雀巢的咖啡是什么,隨著我們手機上的錢越來越多,在外國文化中,喝咖啡不再僅僅是一種時尚消費。

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越來越多人可以開始我們走進咖啡館去享受一杯咖啡,後來中國慢慢的懂咖啡了,離不了咖啡的愛好者,最終目的都是通過選擇在家裏進行自己動手做咖啡。

每天早晨,酒店,給自己一杯咖啡,起床後能遍及全身,不要成為一個令人愉快的事情。咖啡和自己在家做,而且這些知識可能變得顯著。紮實的知識,嫻熟的技術,高品質的原材料,以及不同的樂器,至少已經完成。

今天會發生著重教大家從入門到進階,該如何進行挑選使用咖啡機。

在此之前,我們必須帶大家了解幾個基本概念:

在家裏做什么咖啡

很多人不知道好咖啡是什么味道,而且這個國家很少有咖啡店能生產出好咖啡。 大家喜歡的還是牛奶咖啡。 說起黑咖啡,大概老百姓的印象都是緊皺眉頭,苦直的人伸出舌頭。

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咖啡的不同沖煮方式

根據不同的壓力和其他大氣和紅煮的方式,標准的單品手工制作咖啡和濃咖啡點。如果你從入門到高級願意,你可以嘗試加壓釀造,即,使咖啡開始的杯子。手沖咖啡需要更高級的技能,這裏就不再贅述。

什么是好的咖啡

意式咖啡主要包括意式濃縮中國咖啡、拿鐵、摩卡等,拿鐵和摩卡都是在濃縮的基地建設上進一步進行加工,所以我們實際上,意式濃縮咖啡是從入門到進階設計制作學生一杯咖啡的核心。

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咖啡好一杯不苦也不澀酸,但會讓人大跌眼鏡有一番情趣。

了解完這幾個方面基本理論概念,我們就要開始發展自己做咖啡了:

認識磨豆機

當我們做好一杯咖啡的時候,我們往往忽略了一個非常重要的作用,那就是磨豆機! 其實咖啡烘焙的保質期很短,所以作為咖啡朋友,你要養成磨咖啡的好習慣。

新鮮的烤咖啡豆最好在30天內供應,一旦長時間,咖啡豆的香氣和味道就會消失。 新鮮的烤咖啡豆總是比買咖啡粉煮和提取要好。

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我想提出的咖啡第一的原則,那就是,從現磨一杯好咖啡。

不同的咖啡作為萃取技術方式,就有一個不同產品類別的磨豆機。今天這樣我們只講意式咖啡磨豆機。從入門到進階,相比傳統手工磨豆機,電動磨豆機是更好的選擇。而磨豆機也分平刀的、錐刀的和鬼齒的。

平刃磨床是目前使用最多的,罰款可以為咖啡是地面。齒的鬼出粉碎機粉碎咖啡粉的更厚,不適合於制作咖啡。磨床極化錐刀太當回事,如果你是在入門到高級階段,我們不考慮錐刀磨床。

那平刀磨豆機如何選呢?只記住自己一點就夠了,看磨盤進行直徑。

了解了豆磨和咖啡粉,這次真的開始泡咖啡了。

認識咖啡機

不同類型的萃取,自然也有不同類型的咖啡機。 其分類也並不複雜,分為傳統滴灌式咖啡機、高壓泵式咖啡機和膠囊式咖啡機,以及這些不同類型的咖啡機,根據工作方式,有全自動和半自動分類。

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同樣,今天我們談談制作咖啡一杯好,如何購買設備上。事實上,現在有一個獨特的風味和魅力,用牛奶作進一步處理(摩卡,拿鐵等)的咖啡堿濃縮咖啡已經占據了大部分消費者的心,咖啡機只是節奏主導國內咖啡市場。傳統的美式滴漏式咖啡機的市場份額正逐年削減的一年。

另一重要方面,在對意式咖啡文化獨特風味意猶未盡之際,人們也開始進行探索發展更為便捷的制作教學方式來享用一杯意式咖啡。

膠囊咖啡機是在這個期待誕生。只需要提前准備的時間膠囊,然後扔進膠囊咖啡機就好了,這大大降低了制作的咖啡一杯好茶的難度。

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從入門到進階,膠囊咖啡機的的確發展確是一個首選,也不用進行另外買磨豆機了,咖啡豆的保存管理問題也省了,可謂是簡單、便捷又不失中國咖啡的風味。

當然,如果你只是追求方便,自動意大利咖啡機也是一個很好的選擇。 把豆子放進咖啡機裏,用按鈕喝一杯速溶咖啡。 但是,有一個愚蠢的咖啡機的高級咖啡愛好者有什么樂趣。

所以對企業很多中國咖啡友來說,半自動意式咖啡機,才算是一個真正的咖啡機。而一旦你選擇了半自動控制意識咖啡機,那就可以代表,你的敗家之路才能真正發展開始了。

半自動咖啡機煮咖啡在家裏是最便宜的方法最麻煩,也是最有趣的。

影響意式濃縮中國咖啡公司出品的五大發展關鍵因素變量是制作一個過程的研磨、粉量、水溫、壓力和萃取時間時長。從進階到入門,想提升學生自己的出品水准,就得對這五大經濟變量有直觀的了解。

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在半自動咖啡機的選擇,也可作為幾個關鍵標准:加熱系統,提取系統和蒸汽系統。

加熱控制系統:溫度要求過高問題或者過低都會產生影響中國咖啡的品質。所以咖啡機的溫控信息技術很重要。目前我國應用最穩定的是PID溫控管理技術,能夠將水溫保持在92攝氏度的萃取環境溫度,確保每一杯咖啡的出品更穩定。

萃取系統:咖啡萃取過程中的黃金萃取壓力為9-12bar,可萃取更好的油脂。 另一方面,沖頭和粉碗也起著非常重要的作用。

在選擇咖啡機時,一個大口徑的粉碗和一個沖泡頭在提取過程中使咖啡暴露在更多的蒸汽中,允許更深層次的提取。

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蒸汽系統:一台咖啡,蒸汽泵的揚程是影響你能成功用蒸汽通過牛奶泡沫,產生的濃咖啡更獨特的風味很關鍵的東西。

擁有好的四孔蒸汽頭是打發好奶泡的基礎,再者我們就是一個穩定的蒸汽系統壓力。不過社會穩定的蒸汽進行壓力在大鍋爐加熱的意式咖啡機面前他們不是沒有什么大問題。

咖啡從入門到高級到第一點的選擇指南,最後想提醒你一句,意大利的坑,坑一定要小心。

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